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珈琲ノスタルジー

いつもありがとうございます。
こんばんは、僕です。

僕らの店は山形では新しいタイプのカフェだと思う。
スペシャルティコーヒーを自家焙煎し、
エスプレッソ系ドリンクをメインに
手淹れはコーノ式とエアロプレスで。
セミセルフ式の注文法も山形の個人店ではあまり見かけないかも。

とは言え新しいものが好きだからこの形と言う訳でもないのです。
昔ながらの喫茶店にも憧れます。
ホっとできる空間、ゆっくりと流れる時間。。。
白シャツに黒ベストのマスターが淹れる香り高い珈琲。。。

古き良きに敬意を払いつつ新しい事も積極的に勉強。
皆さまに「美味しい珈琲だ。」「素敵なカフェだ。」と思って頂けるように
この先も精進していきたい。

そんなの当たり前だ!って思われるでしょうけどなんか書きたかったんで。
明日も美味しい珈琲でお待ちしております。
おやすみなさい


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クルミーノ

Author:クルミーノ
山形で唯一のワーゲンバス移動カフェ♪
営業許可 山形県一円
食品営業賠償共済加入済
お問い合わせ等は、メールフォームよりお願いします

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