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今日のピヨ卵「Myぶら」見てね!

おはようございます(^-^)
先日YBCさんに取材していただいた様子が本日のピヨ卵の「Myぶら」のコーナー(5時30分頃)で放送されます。
取材の際に「今後やりたい事は?」みたいな事を聞かれて、「山形にもバリスタが活躍出来る場を作る」なーんて大きい事言っちゃった(^^)
バリスタが職業として成り立つ社会、環境作っていかなきゃな。



笑顔の相磯アナと緊張しまくり硬い僕。

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突然ですが明日(18日)カッピングします!

時々お客様から「酸っぱくないコーヒーけろ!」って言われるのですが、申し訳ありません。
ウチのコーヒーに全く酸味の無いコーヒーはありません。

ご存じのようにコーヒー豆は果実の種子です。
良質なコーヒー豆は完熟した果実の面影を色濃く残し酸味や甘み、香りがとても豊かです。また、苦味は焙煎工程の中で生まれるものです。

僕らは苦味と共に果実のような爽やかな酸味や甘み、香りを楽しんでいただけるようなコーヒー作りをしております。
良いコーヒーの持つ酸味は酸っぱくありません!フルーツの様に爽やかで甘くスッと飲みやすいものです。



で、突然ですが明日(18日)、10時30分から店内カウンターにてカッピング行います。年末から今月に入荷したニュークロップ中心に5種程飲み比べできますのでよろしかったらご参加ください。

果実の面影を残す風味豊かなコーヒー、お試しください。

もちろん、無料です(^^)

カッピングの仕方が分からない方もお気軽にどうぞー!
カッピングのレクチャーします。
カッピング覚えるとコーヒーの世界、広がりますよ!!

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Author:クルミーノ
山形で唯一のワーゲンバス移動カフェ♪
営業許可 山形県一円
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